10月中旬以来，位于蔡甸区张湾街道白湖村的武汉恒宇信科技养殖专业合作社源源不断向市场输送南美白对虾。眼下，合作社正试验养殖第三季白对虾，抢在春节期间上市。
南美白对虾具有耐低盐、生长快、抗病力强、离水存活时间长等优点，是三大养殖对虾中单产量最高的虾种，但由于其原产于近海，内陆养殖风险较高。
“在内陆养殖，由于没有海水，我们需要把淡水进行处理，模拟对虾在海中的生长环境，让它能正常生长。对虾养殖需要24小时精细化管理，才能提高虾的成活率，产量才会高。”恒宇信科技养殖专业合作社技术负责人夏志伟告诉记者。
夏志伟在来蔡甸之前，曾在海南进行海产品养殖20余年，可谓是养虾方面的专家。“通过几年的努力，我们已经把南美白对虾调整为淡水来养殖，通过使用高蛋白质饲料，味道和海水虾基本一致。”
南美白对虾，市场上俗称基围虾，壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富，在人工养殖条件下，南美白对虾适宜水温在22-35℃，3个多月就可上市销售。
合作社负责人陈国荣介绍，该基地养殖南美白对虾共300亩，已产出两季，“我养虾已有10年的历史，刚开始一年只能养一季，现在一年养两季，产量都比较稳定，两季年亩产可达到1200-1300斤。”
陈国荣告诉记者，目前正是本地产基围虾秋季上市期，所以市场上卖价持续走低，出售给虾贩的价格在每斤26元至28元左右。若试验养殖的第三季南美白对虾长势好的话，有望在春节期间上市，“到时候可以卖个好价钱。”
“在蔡甸区内各大菜市场及商超内的基围虾，基本都是从我们这边输送过去的，基本保障了蔡甸人的水产品供应。基地其他主打产品有桂鱼、鮰鱼，再加上长江刀鱼的试养繁殖目前取得了成功，未来蔡甸人的餐桌上水产品将更加丰富。”陈国荣说道。
来源：蔡甸融媒记者 刘婷 辜子琦 付琪
制作：吴昔 | 编辑：方丹 熊霞 | 责编：方军
出品：蔡甸区融媒体中心
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