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咱“吃”接上回！ 蔡甸不仅有伯牙子期 “高山流水遇知音”的千古佳话 还有好吃到泪“牛”满面的 牛肉美食 一口下去 满满的都是蔡甸情！
在蔡甸，牛肉可不仅是美食，更是串联人与人情感的“纽带”。新农牛肉，作为蔡甸美食界的“金字招牌”，产品线超丰富！牛腱子肉纹理清晰，卤制后Q弹紧实，一口咬下去，卤香四溢，就像知音间经得起岁月推敲的情谊。
牛骨头锅更是一绝，以新农牛骨头为代表，牛骨堆成小山，肉多到让人欲罢不能！知音相聚嗦牛骨头的快乐，瞬间拉近彼此距离！还有牛肉酱、牛肉罐头，小巧便携，却能让美好滋味常伴左右。 将新农牛腱子切成薄片，加入黄瓜丝、香菜、蒜末，再淋上秘制酱汁，简单一拌，清爽开胃。和朋友围坐在一起，一边聊天一边品尝，鲜香在舌尖散开，每一口都是惬意，就像知音间的相处，自在又舒服。 在嘎星牛骨头店，抱着超大块牛骨头啃，鲜香到爆！啃完骨头加汤涮菜，白菜吸饱汤汁精华，豆皮裹满牛油香，大家一起分享美食，充满烟火气，这便是知音欢聚的最好模样。
方红军特色牛骨头的萝卜牛骨头锅也不容错过，满满一大锅骨头和萝卜，分量十足。牛骨头甜辣入味，肉轻轻一撕就下来，白萝卜炖得软烂，呈现漂亮糖色，啃着骨头灌上一口北冰洋汽水，太过瘾啦！吃完牛骨头和萝卜，再下热干面，又是一碗超绝的牛肉面。
余伯鸭新农牛骨头的招牌萝卜牛骨头锅，满满都是肉，性价比超高。它是典型的新农牛肉汤口味，丝丝甜辣，香味醇厚，牛骨头入味有嚼劲，吃完肉连骨头都想多嘬几下，再配上点小酒，别提多惬意。 新农牛肉旗舰店（总店）
嗦完最后一口鲜香浓郁的面汤，才算吃透了蔡甸“新农牛肉”总店的精髓。18元一碗的新农牛肉面，面条爽滑劲道，大块牛肉炖得软烂却不失嚼劲，醇厚汤底让人一口入魂，堪称进店必点的招牌美味。这里不仅有经典牛肉面坐镇，还融入武汉传统早点、火锅、烧烤等多元风味，更陈列着牛腱子、牛百叶、牛骨等琳琅满目的卤味产品。每逢过年过节，店内采购年货的食客络绎不绝，热闹非凡。在武汉新农牛肉店遍地开花的当下，想品尝最正宗的味道，认准这家直营总店准没错！从舌尖美味到便捷伴手礼，一站式满足你对牛肉的所有期待。
地址：蔡甸区中核世纪广场步行街1层D1-12-14 ️ 咨询电话：18086658089 方红军特色牛骨头
在蔡甸，一到深夜，灯火通明的“方红军”就成了食客们的深夜食堂。多年来，始终保持着24小时营业的节奏，用新鲜食材抚慰着每一个饥饿的胃。而其中最让人念念不忘的，当属他家的招牌萝卜牛骨头锅。凭借着这一口鲜香浓郁的味道，“方红军” 牢牢占据着新农宵夜界的C位，成为周边食客心中当之无愧的宵夜首选。
地址：蔡甸区知音城西北门18号 ️ 咨询电话：027-84922858 嘎星牛骨头
咬开蔡甸农家土萝卜的瞬间，清甜与醇厚的肉汁在舌尖炸开——这是藏在“嘎星牛骨头”里的味觉彩蛋。招牌牛骨汤底偏清淡却不失鲜辣，骨头上裹满厚实肉块，肉香浓郁纯正，小锅62元的价格足够2-3人共享，性价比直接拉满。这家稳居蔡甸好评榜前列的宝藏小店，店主是土生土长的90后蔡甸伢。除了牛骨头，还有凉面的劲道、蔡甸臭干子的酥脆、鲜烫腰花的嫩滑、牛肝的醇厚，随便点都不会踩雷。
地址：蔡甸区蔡甸街道成功大道99号附1号惠丰苑小区二期商铺 ️ 咨询电话：027-84997677 余伯鸭新农牛骨头
做了几十年卤味的老店“余伯鸭”，新店在“方红军”对面。店内牛肉香味四溢，招牌萝卜牛骨头锅性价比超高，吸引不少回头客。他家卤味都很入味，卤鲫鱼、卤鸭都不错，还能打包带回家边吃边刷剧。
地址：中法生态城阅琴路知音还建社区1期10-12号 ️ 咨询电话：13638695264 蔡甸好吃的牛肉面、牛骨头 远不止这些 像蔡甸本地人推荐的易婆婆 还有黑牛特色牛骨头等 每一家都有独特口味和风格 总有一家能抓住你的胃！
五一来蔡甸 以牛肉为媒，感受知音文化 品尝美味佳肴 这场旅行，注定难忘！ 赶紧约上亲朋好友来打卡吧 让蔡甸的牛肉美食 成为你五一假期的美好回忆！ 来源：蔡甸融媒综合 制作：汪千 | 编辑：熊霞 | 责编：方军 出品：蔡甸区融媒体中心 版权声明：此文为原创作品，转载须获授权，否则视为抄袭侵权。
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