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千年莲乡蔡甸再迎高光时刻！3月6日，蔡甸区蔡甸街道永利村李正旺团队采挖出一根长达3.69米的“新藕王”，打破2025年1月3.23米的纪录，再次刷新蔡甸乃至全国莲藕长度之最。
新晋“藕王”为蔡甸传统九孔粉藕，藕节匀称、肉质粉糯。挖掘过程历时近四小时，团队采用高压水枪精准冲泥，并结合四十多年经验藕农的手探锹挖技术，确保藕身完整无损。目前，团队并计划将种植基地扩展至5000亩，推动莲藕研学、直播电商等三产融合项目。
千年传承，历久弥新。从贡品到地标，从《本草纲目》记载的食疗珍品到全网刷屏的文化IP，蔡甸莲藕正以科技与创新为笔，续写乡村振兴的传奇篇章。
来源：蔡甸融媒记者 喻萌 王娟 赵慧 制作：方筱玥 | 编辑： 熊霞 | 责编：方军 出品：蔡甸区融媒体中心 版权声明：此文为原创作品，转载须获授权，否则视为抄袭侵权。
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