2月24日，蔡甸区蔡甸街道莲里小院热闹非凡。现场，一系列莲藕加工创新产品让人大开眼界，从能吸着喝的藕吸奶茶，到方便速食的莲藕拌粉，20多个品类的产品，将蔡甸莲藕的鲜美与创新工艺完美结合，成为市民和企业眼中的 “香饽饽”。
莲藕创新产品展示区里，不少市民正在品尝莲藕加工企业“藕先生”带来的各类莲藕新品。市民张女士品尝完莲藕拌粉后赞不绝口：“这口感太独特了，能吃到新鲜莲藕的清甜，又有方便食品的便捷，以后肯定会经常买。”
企业品鉴环节气氛热烈。武汉绿乐农业科技有限公司副总经理赵兰表示会持续深耕，推出更多新产品，传递 “好运莲莲” 寓意。一鸣生鲜创始人雷静称，蔡甸莲藕本就有名，这些加工产品品质口感超预期，很愿意引入超市销售。目前，多家企业已与“藕先生”达成初步合作意向，蔡甸莲藕加工产品即将走进超市，藕经济销售版图将进一步拓展。
莲里小院负责人表示：“我们将借助小院莲藕文创氛围，推出藕创产品下午茶套餐，吸引网红主播、美食达人来小院现场推广，让更多人领略蔡甸莲藕产品的魅力。”
蔡甸街道相关工作人员表示，将保护莲花湖莲藕起源地，扩大品牌莲藕种植规模，引进优质加工产业，借助莲里小院创客客厅，通过直播带货、线上线下宣传推广，进一步提升蔡甸莲藕知名度。
来源：蔡甸融媒记者 王娟
制作：吴天 | 编辑：熊霞 | 责编：方军
出品：蔡甸区融媒体中心
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