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2月12日晚 2025年中央广播电视总台 元宵晚会华丽开幕， 蔡甸莲藕又又又一次站上 央视舞台的“C位”
谁说哪吒是陈塘关的？ 我第一个不同意！ 他分明是咱武汉人！ 风火轮，那是武汉街头小电动的速度； 乾坤圈，像极了武汉的二环线。 莲藕化身的他，不正是咱蔡甸塘里白胖脆嫩的莲藕精吗？ 哪吒闹海，不就是咱武汉伢不服周的劲头嘛！ 这么一看，哪吒不是武汉人说不过去！ 再说了！ 当年太乙真人“捏”哪吒时， 用的是藕粉先用凉水稀释藕粉， 再用热水慢慢冲开， 就能得到一碗完美的胶状物质， 整个过程我就站在旁边看着！ 用的千真万确就是我们蔡甸莲藕！ 你问我是谁？ 没错我就是人间人爱的小“臻宝” 这片拥有千余年莲藕种植历史的土地 不仅是“中国莲藕之乡” 更是哪吒的“天选出生地” 这，就是“蔡甸”
哪吒与“莲”的缘分早有记载 元代《三教源流搜神大全》 和明代《封神演义》里 都有“哪吒是莲做的”相关说法 而蔡甸作为“中国莲藕之乡” 早在隋唐时期就开始人工栽培莲藕 宋代时更是名扬京都成为贡品 蔡甸莲藕是好山好水造物的馈赠 作为国家生态文明建设示范区 蔡甸湖泊湿地众多 湖泥淤积肥沃 长出来的“哪吒”个个都是胖小子
出现在央视元宵晚会上 那根超过2米长的蔡甸莲藕 就来自蔡甸区蔡甸街道 永利村农业合作社 仿佛是哪吒的“加强版” 3.23米长、8斤半重的“藕王” 正在冲击吉尼斯世界纪录！ 想象一下 用这根“藕王”做哪吒 怕不是能直接变身“藕霸”？
蔡甸人不仅会种藕 更会吃藕 一碗软糯飘香的排骨藕汤 是蔡甸莲藕的“经典之作” 元宵晚会节目中 歌手周传雄喝的藕汤 蔡甸也有“同款”
藕夹、酥炸藕元、财鱼焖藕、 干煸藕丝、泡椒藕带 …… 蔡甸的“全藕宴”上 莲藕、莲子、藕带各有“高光” 光是菜名就让人垂涎三尺 来蔡甸 舌尖上的“哪吒军团” 会让你的味蕾满载“藕”遇的惊喜
△图/蔡甸莲藕博物馆全藕宴。
爱吃会吃的武汉人 还能把一碗不起眼的藕粉 做成街头排队的顶流小吃 兰陵路的金壶刘·兰陵藕粉 守着招牌龙头金水壶 一开就是20多年 冲粉浆，拌小料，一气呵成 喝的就是老味道
财大小吃街的蒲春蓉藕粉 上过美食综艺，成为小吃街的一大招牌 5块钱一大碗，多到盖子都盖不上 吃完都要晕碳
谁说农业不“修仙”？ 在蔡甸，种藕可是门“玄学” 这里的藕农个个都是“现代太乙真人” 用科技“法术” 把蔡甸莲藕玩出了新高度 在品种研发上 蔡甸藕农李正旺遇上农科院 蔡甸野藕毛三节秒变“香粉系列” 仿佛打开了哪吒最想要的“美颜滤镜” 粉白透亮的藕身自带仙气 产量还像哪吒的身高一样蹭蹭长 下次太乙真人重塑仙身 怕是要点名蔡甸直供藕粉原料
在产品结构上 鲜食籽莲、藕带莲、观赏莲多元发展 早、中、迟熟品种不同时段皆能品尝 还有高附加值的加工型专用莲藕品种 怕是蔡甸人早把《封神演义》 种进了荷塘 无论哪吒是用藕粉、荷叶 还是莲藕重生 蔡甸都有他的“主场”
在区域布局上 索子长河3万亩鲜食籽莲、 藕带产业带飘成绿丝绦 通顺河7万亩标准化藕田织就碧玉毯 嵩阳大道的莲主题研学游、赏花游基地 更是把《哪吒闹海》搬进现实 在这里拍照不需要特效 站进荷塘就是“藕花仙” 捧起莲蓬就是“灵珠转世” 连挖藕都能挖出沉浸式“神话体验”
在精深加工上 蔡甸培育了从事莲藕生产加工的 新型农业经营主体30多家 获得保鲜莲藕、保鲜莲子、藕汤罐头 等产品专利12项 绿乐的益生菌藕粉、藕吸饮品 藕鲜森的藕泡米、藕丁牛肉酱、 莲藕粉条、坚果藕粉 福味徕的袋装藕汤 香满园的罐装藕汤 特色爆款产品层出不穷
蔡甸的含金量还在上升 在品牌建设上 蔡甸区成功创建 中国特色农产品（莲藕）优势区 国家农产品质量安全区 蔡甸莲藕不仅是国家地理标志保护产品 还入选了“江城百臻”区域公用品牌目录 和精品武汉礼物 更有蔡甸莲藕博物馆追溯“莲文化”
当前 全国80%的藕种都来自武汉 蔡甸莲藕年产量15万吨 年产值10亿元 按小哪吒40斤体重 39斤反骨1斤莲藕来算 蔡甸一年能造出3亿个“哪吒”！
春看藕带抽新翠 夏采莲子醉荷香 秋品藕粉凝霜韵 寒冬煨藕暖岁长
来源：江城百臻
制作：朱清洋 | 编辑：方丹 熊霞 | 责编：方军 出品：蔡甸区融媒体中心
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