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伴随着幼儿园庭院里、种植地里各种瓜果蔬菜的成熟，恬静的秋日在孩子们活蹦乱跳的身影里沸腾起来。为了延伸和拓展“野趣”园本课程，最近，武汉市蔡甸区大集中心幼儿园将秋天的果实融入课堂，带着孩子们一起做柚子茶、柿子饼、板栗酥、橘皮糖、红薯派。
小班的孩子们尝试着将橘子皮做成美味的食物。先用灵巧的小手将橘子皮剥下来，再用模具将橘络去除，将切好的橘皮用盐水浸泡12小时。第二天，孩子们在老师的帮助下制作橘皮糖。 “老师，这个橘皮丝看起来像薯条。” “吃起来甜甜的，像软糖，我还要吃……” 活动中，孩子们通过循序渐进的感知橘子、探索橘子和品尝橘子的味道，对橘子有了充分的了解，增强了孩子们的认知。
幼儿园的柿子树上硕果累累。一颗颗熟透的果实，宛如一个个可爱的小灯笼，吸引着孩子们的注意。中班的孩子们和老师一起摘下了一箩筐红彤彤的柿子。 回到班级后，发现摘回来的柿子吃不完，怎么办呢？每个孩子都分享着自己的观点。 经过一番讨论，孩子们选择了在幼儿园制作柿子饼。清洗、削皮、消杀、过水、晾晒，每个环节都是不小的挑战，但孩子们始终如一，积极尝试。 看！孩子们洗柿子多认真呀，柿子的边边角角都清洗的非常干净，洗好了放置在筛子里沥干水分。经过20多天的耐心等待，柿子越来越瘪，孩子们说像长了皱纹的“老奶奶”，柿子的颜色也从最初的橙黄色变成了红棕色。尽管没有市场上卖的的那么美观，但吃到嘴里的甘甜绝对最美味的。
幼儿园相关负责人表示，园方充分利用园区的“野趣”自然资源，以一树一苗，一花一草为活教材，开展生活化活动，让孩子们在活动中掌握简单的劳动技能，激发孩子们自主观察与探索的兴趣，懂得感恩自然馈赠的同时，也体验一份耕耘、一份收获的喜悦，更在孩子们幼小的心灵中播下热爱自然，热爱生命的情感种子！
来源：武汉学习平台
制作：刘毅 | 编辑：方丹 熊霞 | 责编：方军 出品：蔡甸区融媒体中心
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