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1月20日，记者走访蔡甸多家餐饮企业发现，由于疫情等原因，目前多家酒店年夜饭预订遇冷，但新形势下的年夜饭也呈现出新的特点，年夜饭外送到家、半成品加工打包等新形式逐渐出现。 在位于蔡甸广场的农家小院酒店，记者看到，酒店在入口处设有扫码、测温区域，凡进店客人需进行扫码、测温方可进入。在顾客就座时，工作人员尽量安排顾客隔桌坐，避免用餐区域聚集。
农家小院酒店前厅经理汪娟告诉记者，今年春节年饭、年货的物资已开始预订，但年夜饭的预订量比往年少很多。 顾客用餐区域被划分为4个区域，我们安排就坐时，尽量每个区域安排2桌！往年这个时候，年夜饭基本订了八、九成，今年预订量明显下降了。
市民就餐隔桌坐
正在用餐的市民魏敏告诉记者，2020年以来，很少在外面吃饭了。 孩子刚刚打完疫苗，没有时间回家做饭，今天中午就在外面吃。以往过年，一家人都会在外面预订年夜饭，今年因为疫情的原因，可能会在家里自己做。 根据当前疫情防控形势，春节期间，尽量减少不必要的人群聚集活动，控制聚餐人数和规模，也考验着所有人的责任与担当。虽然客流减少，但餐厅表示理解和支持。 春节期间，酒店推出了一系列安心计划，鼓励更多客人在线点单、电话预订自取等方式订餐。 她说，虽然今年生意会损失一点，但是大家的健康安全是第一位的，作为餐饮行业，他们会积极配合各项疫情防控措施。
同时，对于有年夜饭需求的客户，也能提供打包服务，客户只需提前电话预约，就能够将菜品准备好，让顾客直接打包带回家，也可以通过第三方平台外卖送上门，让顾客不用在家亲自动手，也能享受到美味健康的年饭。
记者走访了解到，蔡甸多家酒店在做足新形式年夜饭的同时，还推出了年货物资，包括腊肉、腊鱼、灌香肠、手工肉圆等半成品，避免聚集购买，还可线上下单。
来源：蔡甸融媒记者 吴亭 喻萌 制作：吴昔 | 编辑：方丹 | 责编：方军 出品：蔡甸区融媒体中心 版权声明：此文为原创作品，转载须获授权，否则视为抄袭侵权。
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